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作者
Mengtian Zhou,
Yingao Zhang,
Ze-Yi Song,
Shuping Tang,
Zhaoxue Liu,
Meixia Pang,
Di Zhang,
Xiaoyan Wu,
Xindi Yu,
Pengze Wang,
Ying Wei
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-04-28
卷期号：486: 144463-144463
被引量：19
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144463
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