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作者
Mengtian Zhou,Yingao Zhang,Ze-Yi Song,Shuping Tang,Zhaoxue Liu,Meixia Pang,Di Zhang,Xiaoyan Wu,Xindi Yu,Pengze Wang,Ying Wei
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-04-28
卷期号:486: 144463-144463
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144463
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