Quaternary chitosan/polyvinyl alcohol/thymol electrospun nanofiber films integrated with deodorization, antibacterial and antioxidant properties for aquatic products packaging

聚乙烯醇 百里香酚 壳聚糖 纳米纤维 抗氧化剂 静电纺丝 化学 食品科学 材料科学 复合材料 有机化学 聚合物 精油
作者
Zihan Wang,MengHuan Liu,QiHang Bu,Ning Jiang,Jia Kan,Rongxue Sun,Liu Qianyuan,Cheng Wang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier]
卷期号:208: 116270-116270 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116270
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