Water-resistant and antibacterial food packaging films prepared from bamboo shoot shell cellulose nanofibers and cinnamaldehyde/chitosan emulsion

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作者
Lei Dai,Qun Liu,Meng Li,Xialing Wu,Wenhui Zheng,Wuyin Weng,Yucang Zhang
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier]
卷期号:168: 111512-111512 被引量:6
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111512
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