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Water-resistant and antibacterial food packaging films prepared from bamboo shoot shell cellulose nanofibers and cinnamaldehyde/chitosan emulsion

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作者
Lei Dai,Qun Liu,Meng Li,Xialing Wu,Wenhui Zheng,Wuyin Weng,Yucang Zhang
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2025-05-05 卷期号：168: 111512-111512
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111512
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