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作者
Yongchao Wang,
Long Sun,
Peng Jianhong,
Zhengxuan Wang,
Tianrui Zhao,
Jianxin Cao,
Yaping Liu,
Guiguang Cheng,
Charles S. Brennan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-02
卷期号：489: 145010-145010
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145010
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