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作者
Wei He,
Yi Zeng,
Jiamin Shen,
Kexiang Li,
Yuwen Zhou,
Xiaoqun Zeng,
Daodong Pan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-03-13
卷期号：68: 106358-106358
被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106358
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