A dynamic shelf-life prediction method considering actual uncertainty: Application to fresh fruits in long-term cold storage

保质期 均方误差 概率逻辑 期限(时间) 计算机科学 统计 环境科学 数学 工程类 量子力学 机械工程 物理
作者
Qian Chen,Jiali Li,Han Yang,Jianping Qian
出处
期刊:Journal of Food Engineering [Elsevier BV]
卷期号:349: 111471-111471 被引量:17
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2023.111471
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