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作者
Fan Liu,Xingguo Mo,Sijian Zhou,Jian Wei,Na Yang,Yamei Jin,Xueming Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-11-01
卷期号:497: 146914-146914
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146914
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