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Montmorillonite-based edible coating enhances the postharvest quality of sweetpotato by regulating ROS and membrane lipid metabolism

采后化学涂层食品科学脂质代谢蒙脱石生物化学植物生物有机化学

作者

Yuge Guan,Xinghua Lu,Jiyu Cheng,Sainan Lu,Liqing Yin,Junfeng Cheng,Mingyi Yang,Yunjie Chen,Jian Sun,Guoquan Lu,Linjiang Pang

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2023-12-14 卷期号：158: 110259-110259 被引量：19

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2023.110259

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