抗氧化剂
过氧化氢酶
超氧化物歧化酶
脂褐素
谷胱甘肽过氧化物酶
秀丽隐杆线虫
活性氧
氧化应激
丙二醛
DPPH
生物
食品科学
生物化学
化学
微生物学
基因
作者
Juntong Yu,Ruyi Gao,Zhiwei Sun,Wenyu Li,Dongyu Zhao,Tianxu Pan,Jialin Guo,Tongxuan Zhang,Shuyuan Yu,Haibin Huang,Nan Wang,Chunwei Shi,Xuanrui Liu,Yang You,Yukai Zhao,Ya Wang,Xueting Wang,Mingxiao Liu,Chunfeng Wang,Jiayao Guan
标识
DOI:10.1007/s12602-025-10662-8
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