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The chemistry of hydrogen peroxide: Applications and analytical techniques for detection in water and food matrices
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作者
Luísa Faria Monteiro Mazzini,
Tatianny de Araújo Andrade,
Alana Alves Rodrigues,
Rodrigo Silva de Oliveira,
Kleryton Luiz Alves de Oliveira,
Renata Pereira Lopes Moreira
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-07
卷期号：496 (Pt 1): 146571-146571
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146571
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