Model studies on the formation of volatile compounds generated by a thermal treatment of steryl esters with different fatty acid moieties

化学 豆甾醇 有机化学 植物甾醇 甾醇 部分 降级(电信) 脂肪酸 多不饱和脂肪酸 食品科学 色谱法 胆固醇 生物化学 计算机科学 电信
作者
Marianna Raczyk,Dominik Kmiecik,Peter Schieberle,Roman Przybylski,Henryk H. Jeleń,Magdalena Rudzińska
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:97: 87-94 被引量:23
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2017.03.039
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
白给完成签到,获得积分10
3秒前
搜集达人的应助被iman采纳,获得10
6秒前
无辜的若枫完成签到 ,获得积分10
9秒前
大胆擎苍完成签到,获得积分10
16秒前
852的应助被今天不看文献采纳,获得10
19秒前
20秒前
拼搏忆文完成签到,获得积分10
21秒前
LEO2025完成签到 ,获得积分10
21秒前
pengpengpeng完成签到,获得积分10
23秒前
iman发布了新的文献求助10
26秒前
Bake完成签到 ,获得积分10
27秒前
27秒前
东方半仙完成签到 ,获得积分10
30秒前
33秒前
李先生完成签到 ,获得积分10
34秒前
子平完成签到 ,获得积分0
38秒前
美丽小虾米完成签到,获得积分10
41秒前
SciEngineerX完成签到,获得积分10
44秒前
JamesPei的应助被hhllhh采纳,获得10
44秒前
汉堡包的应助被今天不看文献采纳,获得10
47秒前
小米的稻田完成签到 ,获得积分10
50秒前
圆溜溜溜溜圆完成签到,获得积分10
51秒前
笛卡尔的情书完成签到 ,获得积分10
53秒前
56秒前
毕烨华完成签到 ,获得积分10
56秒前
Robin完成签到 ,获得积分10
59秒前
hhllhh发布了新的文献求助10
1分钟前
狂野冰蓝完成签到,获得积分10
1分钟前
心无杂念完成签到 ,获得积分10
1分钟前
xyh完成签到 ,获得积分10
1分钟前
陈M雯完成签到 ,获得积分10
1分钟前
hhllhh完成签到,获得积分10
1分钟前
羊羊完成签到 ,获得积分10
1分钟前
lichunrong完成签到,获得积分10
1分钟前
Ava的应助被lanyue采纳,获得100
1分钟前
WenJun完成签到,获得积分10
1分钟前
1分钟前
韩先喆完成签到 ,获得积分10
1分钟前
lanyue完成签到,获得积分10
1分钟前
yy完成签到 ,获得积分10
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Aspects of Post-SPE Phonology 2000
Nanocomposite Removal of Pesticides from Wastewater 1000
Practical Manual of Forensic Psychophysiology: Methodology, Execution, and Fields of Application 800
Rosenblum, Global Change Biology 800
Final Report for the 2-D Test of Model 901 Rotor and Wing Airfoils (BSWT 592) 528
Berberine regulates the TLR4 signaling pathway to suppress hypoxia-induced proliferation and migration of pulmonary arterial smooth muscle cells 520
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 计算机科学 工程类 纳米技术 有机化学 物理 生物化学 化学工程 内科学 复合材料 催化作用 心理学 人工智能 细胞生物学 光电子学 无机化学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7909414
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9412544
关于积分的说明 20899200
捐赠科研通 7510164
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3362407
关于科研通互助平台的介绍 2500297
邀请新用户注册赠送积分活动 2392908