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作者
Wenrong Cai,
Luyao Yin,
Datong Wu,
Junyao Li,
Laidi Xu,
Yong Kong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-07
卷期号：511: 148786-148786
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148786
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