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Effects of inactivation technology on the postbiotics bioactivity and metabolomic profile of Lactiplantibacillus plantarum SC02
作者
Hanglu Tian,
Yuting Luo,
Chen Ji,
Xiaoxiao Catherine Guo,
Yan Zheng,
Jing Chen,
Bin Zhang,
Shanggui Deng
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-04-03
卷期号:79: 108815-108815
被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.108815
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