SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
The stability and in vitro digestion of curcumin emulsions containing Konjac glucomannan
姜黄素
乳状液
化学
分离乳清蛋白粉
色谱法
消化（炼金术）
食品科学
乳清蛋白
生物化学
作者
Shenghua He,
Cheng Gu,
Deguo Wang,
Weili Xu,
Rongchun Wang,
Ying Ma
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2019-09-25
卷期号：117: 108672-108672
被引量：52
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2019.108672
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
猪猪hero
上传了
应助文件
刚刚
烟花
上传了
应助文件
2秒前
李爱国
上传了
应助文件
3秒前
tfonda
完成签到
，获得积分
10
5秒前
粒子
发布了新的
文献求助
10
7秒前
LN
完成签到，获得积分
10
7秒前
xtutang
发布了新的
文献求助
10
8秒前
cdercder
上传了
应助文件
16秒前
猪猪hero
上传了
应助文件
16秒前
CharlesRoue
完成签到，获得积分
10
21秒前
慧慧34
完成签到
，获得积分
10
24秒前
506407
完成签到，获得积分
10
24秒前
芭乐王子
完成签到
，获得积分
10
24秒前
小羊咩
完成签到，获得积分
10
26秒前
yinshan
完成签到
，获得积分
10
31秒前
麦田麦兜
完成签到，获得积分
10
32秒前
ada阿达
完成签到，获得积分
10
39秒前
zhangyx
完成签到
，获得积分
0
41秒前
快到碗里来
完成签到，获得积分
10
41秒前
funny
完成签到
，获得积分
10
55秒前
cdercder
上传了
应助文件
56秒前
xtutang
完成签到，获得积分
10
59秒前
qinghe
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
xielixin2001
完成签到，获得积分
10
1分钟前
cdercder
上传了
应助文件
1分钟前
学术霸王
完成签到，获得积分
10
1分钟前
梁白开
完成签到，获得积分
10
1分钟前
SciGPT
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
1分钟前
pengjie
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
100
1分钟前
OK
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
200
1分钟前
cdercder
上传了
应助文件
1分钟前
落雪慕卿颜
完成签到，获得积分
10
1分钟前
趣生
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
趣生
关注了科研通微信公众号
1分钟前
dex
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
bean
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
CipherSage
的
应助
被
粒子
采纳，获得
10
2分钟前
无奈的书琴
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
wanci
的
应助
被
顺心的皓轩
采纳，获得
10
2分钟前
猪猪hero
上传了
应助文件
2分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Practical Process Research and Development
500
Discerning Saints: Moralization of Intrinsic Motivation and Selective Prosociality at Work
500
Handbuch Trainingswissenschaft – Trainingslehre
500
Additive Manufacturing Design and Applications (ASM Handbook, Volume 24A)
500
Exploring Entrepreneurial Psychology Through AI
400
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7586132
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9164494
关于积分的说明
19612297
捐赠科研通
7166869
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3266638
关于科研通互助平台的介绍
2431657
邀请新用户注册赠送积分活动
2258384
今日热心研友
v0id
171
300
GingerF
6
1160
Oracle
11
900
丁浩伦
4
773
xiaoming
5
520
wakhlm
3
515
不留
3
512
OK
460
cdercder
15
260
lili
11
180
嘻嘻哈哈
290
yzy
15
120
张欢馨
12
150
Kao
24
Criminology34
200
平淡金毛
19
pengjie
170
MchemG
15
孤独的根号三
130
aajhajkahna
130
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
v0id
GingerF
Oracle
丁浩伦
xiaoming
wakhlm
不留
OK
cdercder
lili
嘻嘻哈哈
yzy
张欢馨
Kao
Criminology34
平淡金毛
pengjie
MchemG
孤独的根号三
aajhajkahna
皖公网安备34019202002308
