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Recovery of starch from cassava bagasse for cyclodextrin production by sequential treatment with α-amylase and cyclodextrin glycosyltransferase
作者
Mayerlenis Jiménez Rojas,
Murilo Amaral-Fonseca,
Roberto Fernández‐Lafuente,
Raquel de Lima Camargo Giordano,
Paulo Waldir Tardioli
出处
期刊:
Biocatalysis and agricultural biotechnology
[Elsevier BV]
日期:2019-11-01
卷期号:22: 101411-101411
被引量:30
标识
DOI:10.1016/j.bcab.2019.101411
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