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作者
Enjie Diao,
Hanxue Hou,
Weicheng Hu,
Haizhou Dong,
Xiangyang Li
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2018-09-14
卷期号：81: 139-145
被引量：99
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2018.09.016
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