发布文献求助

Folates in quinoa ( Chenopodium quinoa ), amaranth ( Amaranthus sp.) and buckwheat ( Fagopyrum esculentum ): Influence of cooking and malting

苋菜藜藜热气腾腾的苋科荞麦属食品科学化学苋菜植物生物

作者

Carla Motta,Inês Delgado,Ana Sofia Matos,Gerard Bryan Gonzales,Duarte Torres,Mariana Santos,Maria V. Chandra-Hioe,Jayashree Arcot,Isabel Castanheira

出处

期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier BV]
日期：2017-09-05 卷期号：64: 181-187 被引量：29

链接

handle.net insa.ptdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.jfca.2017.09.003

求助该文献

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: zy的应助被sherlock采纳，获得20

刚刚; 呜呜呜呜呜完成签到，获得积分20

1秒前; 跳跃映真完成签到，获得积分20

1秒前; 乐乐的应助被skt采纳，获得10

1秒前; 英俊的铭的应助被苗条的之桃采纳，获得10

1秒前; 伏伏安发布了新的文献求助10

2秒前; 传奇3的应助被0206采纳，获得30

2秒前; 长雁发布了新的文献求助10

2秒前; 地球发布了新的文献求助10

2秒前; 隐形曼青上传了应助文件

3秒前; 小张爱学习发布了新的文献求助10

3秒前; 今后的应助被Daorina采纳，获得200

3秒前; 小李完成签到，获得积分10

3秒前; zx完成签到，获得积分10

3秒前; 醉熏的兔子完成签到，获得积分10

4秒前; wanci上传了应助文件

5秒前; LG发布了新的文献求助10

5秒前; zf2023发布了新的文献求助10

5秒前; SciGPT上传了应助文件

6秒前; 上官若男上传了应助文件

6秒前; 务实笔头完成签到，获得积分10

7秒前; FashionBoy上传了应助文件

7秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

7秒前; 瘦瘦的迎梦发布了新的文献求助20

7秒前; Hello的应助被WangXuerong采纳，获得10

7秒前; 机灵一兰发布了新的文献求助10

8秒前; 善良的灵羊发布了新的文献求助10

8秒前; 从容万恶完成签到，获得积分10

9秒前; 时倾完成签到，获得积分10

10秒前; 科研通AI6.4的应助被哈哈采纳，获得10

10秒前; Jasper上传了应助文件

10秒前; lee发布了新的文献求助10

10秒前; ADChem_JH发布了新的文献求助10

10秒前; 南无双发布了新的文献求助10

11秒前; 小张爱学习完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

12秒前; 123123发布了新的文献求助10

12秒前; 可爱的函函的应助被李子采纳，获得10

12秒前; Sun发布了新的文献求助10

12秒前; RSW完成签到，获得积分10

13秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Chemistry and Physics of Carbon Volume 18 800; The Organometallic Chemistry of the Transition Metals 800; The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941 640; Signals, Systems, and Signal Processing 610; 全相对论原子结构与含时波包动力学的理论研究--清华大学 500; Elevating Next Generation Genomic Science and Technology using Machine Learning in the Healthcare Industry Applied Machine Learning for IoT and Data Analytics 400

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6443241; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 8257113; 关于积分的说明 17585207; 捐赠科研通 5501710; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2900830; 邀请新用户注册赠送积分活动 1877821; 关于科研通互助平台的介绍 1717487

今日热心研友

学术文献互助

殷勤的紫槐

粗心的羽毛

贪玩的秋柔

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通