Seasonal variation in the nutritional components and textural properties of Pacific abalone and its hybrids

鲍鱼 盘鲍 生物 多不饱和脂肪酸 六烯酸 牛磺酸 食品科学 鳙鱼 咀嚼度 二十碳五烯酸 脂肪酸 动物科学 亚麻酸 氨基酸 渔业 生物化学 挑剔 亚油酸
作者
Wenchao Yu,Liting Zeng,Weiguang Zou,Ying Shu,Jin-Chywan Gwo,Weiwei You,Xuan Luo,Caihuan Ke
出处
期刊:Aquaculture [Elsevier BV]
卷期号:563: 738930-738930 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.aquaculture.2022.738930
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