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作者
Ao Wang,
Xinyi Wu,
Lin Gao,
Yang Qu,
Liuqing Wei,
Lingkai Ji,
Simin Zhao,
Weiping Yang,
Mengling Chen,
Pei Liang
出处
期刊：
Food Quality and Preference
[Elsevier BV]
日期：2025-11-21
卷期号：137: 105803-105803
标识
DOI：10.1016/j.foodqual.2025.105803
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