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Enhancing taste without salt or sugar: Cross-modal flavor modulation via olfactory cues

甜蜜气味风味品味感觉系统感知心理学背景（考古学）化学嗅觉食品科学神经科学认知心理学感觉线索沟通嗅觉系统糖甜味听力学调制（音乐）适口性

作者

Ao Wang,Xinyi Wu,Lin Gao,Yang Qu,Liuqing Wei,Lingkai Ji,Simin Zhao,Weiping Yang,Mengling Chen,Pei Liang

出处

期刊：Food Quality and Preference [Elsevier BV]
日期：2025-11-21 卷期号：137: 105803-105803

标识

DOI：10.1016/j.foodqual.2025.105803

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