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Bacillus spore germination: mechanisms, identification, and antibacterial strategies
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作者
Lihua Fan,
Yanru Zhang,
Balarabe B. Ismail,
Aliyu Idris Muhammad,
Guoliang Li,
Donghong Liu
出处
期刊：
Critical Reviews in Food Science and Nutrition
[Taylor & Francis]
日期：2023-07-28
卷期号：64 (30): 11146-11160
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1080/10408398.2023.2233184
摘要
spore, influencing factors, and germination biomarkers. It also covers a detailed discussion on the development of germination-inactivation as a spore eradication strategy.
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