Potential of UV-Vis Spectroscopy for Determining the Mechanism of the Synergistic Antioxidant Process of Kaempferol with Three Other Flavonoids and β-Carotene

山奈酚 化学 DPPH 槲皮素 抗氧化剂 黄芩素 类黄酮 有机化学 激进的 大豆黄酮 色谱法 染料木素 药理学 医学 内科学
作者
Ying Shi,Yadan Guo,Yi-Duo Mi,Jia Cheng,Wen Dong,Gaofeng Zhang,Yi Zeng
出处
期刊:Journal of Applied Spectroscopy [Springer Science+Business Media]
卷期号:90 (4): 883-892 被引量:3
标识
DOI:10.1007/s10812-023-01610-x
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