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作者
Ming Chen,
Jingyi Wang,
Wangting Zhou,
Zhenzhou Zhu,
Jingren He,
Rui Zhang,
Muci Wu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-10-01
卷期号：: 117601-117601
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117601
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