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Smartphone-Based Colorimetric Sensor for On-Site and Tri-Mode Detection of Ascorbic Acid Using Zn/Co Bimetallic Organic Framework-Derived Nanozymes

双金属片 抗坏血酸 化学 食物成分数据 有机化学 食品科学 催化作用 橙色（颜色）
作者
Mengdi Liang,Zhenlian Han,Mengru Li,Yuanyuan Shen,Zhengwei Liu,Xiaoyu Geng,Xiang Li,Yiwen Cao,Hao Shi,Xiangqian Li,Shuai He,Pei Liu
出处
期刊：Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
日期：2025-02-05 卷期号：141: 107334-107334 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2025.107334
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