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Blending polysaccharides from three edible mushrooms represents a promising approach for augmenting their anti-oxidant and anti-fatigue activities

抗氧化剂多糖食品科学化学防腐食用植物生物化学有机化学抗氧化剂涂层

作者

Peiying Zheng,Wanzhen Dai,Xiaohui Lin,Shaoling Lin,Yi Zhang,Jiamiao Hu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-01-17 卷期号：298: 140020-140020 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140020

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