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Effects of extraction and modifications on physicochemical characteristics and bioactivities of lemon (Citrus limon L.) polysaccharides
柑橘柠檬
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作者
Wenjing Wu,
Ruizhan Chen,
Ming Gao,
Yan Cai,
Helong Bai,
Cui Yang,
Dongxue Li,
Yongtang Wang,
Mingze Gong
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：: 105943-105943
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105943
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