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“Reference sample comparison method”: A new voltammetric electronic tongue method and its application in assessing the shelf life of fresh milk

保质期电子舌样品（材料）食品质量参考值食品科学质量（理念）环境科学数学计算机科学化学色谱法医学物理量子力学内科学品味

作者

Shiwen Cheng,Yumei Qin,Yuezhong Mao,Yanyun Cao,Ruihang Zheng,Jianzhong Han,Shiyi Tian,Zihan Qin

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-08-30 卷期号：463 (Pt 1): 141064-141064 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141064

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