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“Reference sample comparison method”: A new voltammetric electronic tongue method and its application in assessing the shelf life of fresh milk

保质期 电子舌 样品（材料） 食品质量 参考值 食品科学 质量（理念） 环境科学 数学 计算机科学 化学 色谱法 医学 物理 量子力学 内科学 品味
作者
Shiwen Cheng,Yumei Qin,Yuezhong Mao,Yanyun Cao,Ruihang Zheng,Jianzhong Han,Shiyi Tian,Zihan Qin
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-08-30 卷期号：463 (Pt 1): 141064-141064 被引量：4
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141064
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