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Structural characterization and antioxidant activity mechanism of the ferulic acid-rich subfraction from sugar beet pectin

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作者
Chunhong Xiang,Hui Teng,Zhili Sheng,Chao Zhao,Jingteng Deng,Chengang Zhao,Bo He,Lei Chen,Chao Ai
出处
期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2024-08-30 卷期号：347: 122691-122691 被引量：15
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2024.122691
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