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Cyanide content, nutrient composition, physicochemical properties and sensory quality of flaxseed oil bodies prepared from flaxseeds (Linum usitatissimum L.) treated with different heat treatment methods
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作者
Zheng Rui,
Huilin Liu,
Nan-Nan Cui,
Jun-Zhuo Zhou,
Xin Sun,
Fawen Yin,
Dayong Zhou
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2024-09-21
卷期号：196: 115116-115116
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115116
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