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作者
Jun Qi,Yucong Li,Huimin Yan,Li-ting Zeng,Ao-jing Lv,Rui-ling Dong,Xueqing Li,Lin Zhou,Lin Shao,Lang Zhang,Guotao Duan,Chunhui Zhang,Guoyuan Xiong
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116883
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