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作者
Thamiris Carolina Rodrigues de Almeida,
Gabriela Françozo Vilela,
Juliana Garcia,
Matheus Julien Ferreira Bazzana,
Sérgio Scherrer Thomasi,
Carla Rhaira Teófilo,
Zuy M. Magriotis,
Leonardo Luiz Okumura,
Adelir Aparecida Saczk
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-20
卷期号：480: 143925-143925
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143925
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