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作者
Youli Wang,
Chengsi Gong,
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Xuening Li,
Jing Wang,
Jiani Xing,
Yanyan Li,
Haitao Shi,
Wei Liu,
Yong Wang,
Yaqiu Lin
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-08-11
卷期号：84: 109713-109713
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109713
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