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The reduction of toxic metals of various rice types by different preparation and cooking processes – Human health risk assessment in Tehran households, Iran
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作者
Kiomars Sharafi,
Masud Yunesian,
Ramin Nabizadeh,
Amir Hossein Mahvi,
Meghdad Pirsaheb,
Shahrokh Nazmara
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-12-19
卷期号：280: 294-302
被引量：76
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.12.060
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