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Comparison of the behavior of fungal and plant cell wall during gastrointestinal digestion and resulting health effects: A review

细胞壁消化（炼金术）生物营养物植物细胞生物技术食品科学植物生物化学化学生态学色谱法基因

作者

Raffaele Colosimo,Frederick J. Warren,Cathrina H. Edwards,Peter Ryden,Paul S. Dyer,Tim J. A. Finnigan,Peter James Wilde

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2021-02-09 卷期号：110: 132-141 被引量：57

链接

worktribe.com worktribe.comdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2021.02.001

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