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In Vitro Screening of Selected Probiotic Properties of Lactobacillus Strains Isolated from Traditional Fermented Cabbage and Cucumber

益生菌 生物 微生物学 孵化 食品科学 鼠李糖乳杆菌 乳酸菌 发酵 体外 抗菌 细菌 生物化学 遗传学
作者
Dorota Zielińska,Anna Rzepkowska,Anna Radawska,Konrad Zieliński
出处
期刊：Current Microbiology [Springer Science+Business Media]
日期：2014-09-30 卷期号：70 (2): 183-194 被引量：117
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00284-014-0699-0
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