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作者
Giovanna Pesavento,
Carmela Calonico,
Anna Rita Bilia,
M. Barnabei,
F. Calesini,
R. Addona,
L. Mencarelli,
L. Carmagnini,
Maria Martino,
Antonella Lo Nostro
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2015-02-11
卷期号：54: 188-199
被引量：199
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2015.01.045
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