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作者
Yuan Gao,
Songyi Lin,
Jiahui Song,
Xinran Li,
Zhijie Bao,
Dong Chen
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2025-04-30
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s00217-025-04739-5
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