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Inactivation effect of phloretin with ultrasound on Staphylococcus aureus and Escherichia coli extended the shelf-life of cloudy apple juice

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作者

Lina Wei,Changzheng Shi,Ching Yuan Hu,Nada K. Alharbi,Ashwag Shami,Fahad Al‐Asmari,Fakhria A. Al‐Joufi,Yonghong Meng

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-04-07 卷期号：68: 106498-106498 被引量：4

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106498

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