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Green-synthesized Ag-TiO2/chitosan-cyclodextrin films for enhanced antibacterial activity and prolonged mango preservation

壳聚糖 环糊精 抗菌活性 化学 食品科学 细菌 有机化学 生物 遗传学
作者
Thi Lan Pham,Thi Yen Nhi Phan,Manh B. Nguyen,Thi Kim Chinh Tran,Thi My Hanh Le,Van Cuong Bui,Xuan Minh Vu,Huan V. Doan,T.-Thanh-Bao Nguyen,Thi Minh Nguyet Hoang,Dai Lam Tran
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2025-04-23 卷期号：68: 106679-106679 被引量：6
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106679
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