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作者
Ziyi Zhu,
Jin Liu,
Yue Hu,
Yuqing Dong,
Lexiang Zhang,
Xing Chen,
Liqiang Zou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-17
卷期号：480: 143920-143920
被引量：2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143920
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