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作者
Ying Sun,
Jiahui Sun,
Mantong Zhao,
Meihui Zhao,
Haohao Shi,
Zhongyuan Liu,
Xueying Zhang,
Guanghua Xia
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-28
卷期号：478: 143636-143636
被引量：7
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143636
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