机制(生物学)
表征(材料科学)
化学
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生物物理学
生物
材料科学
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物理
量子力学
作者
Jianyu Huang,Jianyu Huang,Xiaoqiong Li,Xiaoqiong Li,Hui Zhao,Jianqiang Li,Hongxia Li,Jian Kuang,Jianqiang Li,Jianqiang Li,Jinbin Guo,Tao Huang,Jinjun Li,Jinjun Li
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111351
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