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Functional biodegradable agar based films from polyphenol-rich matcha extracts via deep eutectic solvents: From microstructure to bioactivity

化学 共晶体系 琼脂 萃取（化学） 溶剂 化学工程 肿胀 的 深共晶溶剂 微观结构 三元运算 核化学 抗菌活性 抗菌剂 氢键 材料科学 马铃薯葡萄糖琼脂 儿茶素 水分 傅里叶变换红外光谱 色谱法 热稳定性 琼脂平板 有机化学 冷冻干燥 活性包装 琼脂扩散试验
作者
Gülen Yeşilören Akal,Perihan Akbaş
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-11-02 卷期号：332 (Pt 2): 148710-148710 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.148710
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