Preparation of polysaccharide-surfactant modified gliadin nanoparticles and loading with resveratrol

醇溶蛋白 化学 生物利用度 肺表面活性物质 纳米颗粒 白藜芦醇 多糖 化学工程 有机化学 生物化学 面筋 药理学 工程类 医学
作者
Fei Teng,Yapeng Liu,Ruiqi Peng,Zhongjiang Wang,Jing Xu,Yuling Yang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:302: 140541-140541
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.140541
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