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Release kinetics of eugenol and α-tocopherol from carrageenan films for meat preservation
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作者
Wan Amnin Wan Yahaya,
Nurul Aini Mohd Azman,
Nurmaryam Aini Hashim,
Siti Kholijah Abdul Mudalip,
Jolius Gimbun
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-02-04
卷期号：303: 140605-140605
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.140605
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