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Synthesis, characterization and antioxidant activity of selenium nanoparticle decorated with polysaccharide from hawthorn

硒 多糖 化学 抗氧化剂 DPPH Zeta电位 核化学 阿布茨 扫描电子显微镜 傅里叶变换红外光谱 粒径 纳米颗粒 有机化学 材料科学 纳米技术 化学工程 物理化学 工程类 复合材料
作者
Jianrui Sun,Jinglan Li,Linlin Yao,Fangfang You,Jiangfeng Yuan,Dahong Wang,Shaobin Gu
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2023-08-23 卷期号：17 (6): 6125-6134 被引量：8
标识
DOI：10.1007/s11694-023-02124-y
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