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Active Microcapsules and Edible Films Obtained from Basil seed Gum and Ginger Essential Oil: Fabrication and Characterization
材料科学
表征（材料科学）
制作
精油
食品科学
纳米技术
化学
医学
病理
替代医学
作者
Mona Soleiman Shaahbaz,
Mohammad Jouki
出处
期刊：
Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-10-08
卷期号：19 (4): 1192-1209
被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11483-024-09888-w
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