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作者
Xiaoxin Li,
Mingrui Cai,
Zhen Liu,
Chengcheng Yin,
Xinjie Tan,
Jiangtao Wen,
Yuxing Han
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-10-11
卷期号：496 (Pt 2): 146725-146725
被引量：5
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146725
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