A multi-task deep learning model based on transformer for simultaneously evaluating the TVB-N and TVC contents of chicken breasts using two different hyperspectral imaging

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作者
Xiaoxin Li,Mingrui Cai,Zhen Liu,Chengcheng Yin,Xinjie Tan,Jiangtao Wen,Yuxing Han
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:496 (Pt 2): 146725-146725 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146725
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