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作者
Wenlei Zhai,Mingshuo Cao,Dizhe Wei,Yuan Wang,Meng Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-09-27
卷期号:495 (Pt 3): 146561-146561
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.146561
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