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作者
Zhanggui Zeng,
Yingli Long,
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Yongsheng Gu,
Peng Shang,
Shuquan Liu,
Xun Zhou,
Ling Zhao,
Xun Wang,
Mingzhou Li,
Keren Long
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-07
卷期号：495 (Pt 1): 146310-146310
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146310
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