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作者
Zhao-Yang Chen,
Qi Sheng,
董鑫,
Cong Gao,
Xiaomin Li,
Gui-Peng Hu,
Jia Liu,
Jianmin Wu
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2026-06-23
卷期号:82: 109330-109330
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2026.109330
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